农家小炒肉
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步骤1/9
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把尚未完全解冻的后腿肉切成薄片
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步骤2/9
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切好的样子
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步骤3/9
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少许酱油,盐,料酒,白胡椒粉调味静置20分钟
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步骤4/9
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开始准备辣椒和姜蒜
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步骤5/9
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全部准备完毕
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步骤6/9
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锅烧热,加少许底油,把肉片下锅煎
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步骤7/9
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煎成金黄色
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步骤8/9
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下姜蒜和辣椒混炒
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最后一步
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最后稍稍点了点料酒和酱油,出锅啦!
这道菜没有用五花肉,觉得过于油腻,后腿肉带一点肥肉做小炒肉也是极好的,在盒马买的源生态后腿肉,无抗生素,肉质鲜嫩。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-26
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