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南瓜饼（淮山馅）的做法

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南瓜饼（淮山馅）

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很喜欢吃南瓜饼，经常在不断地创新，改变做法，今日为大家分享山药馅的南瓜饼，软糯香甜。

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30~60分钟 | 配菜(中级)

南瓜 500克

、

糯米粉 500克

、

白糖 100克

、

淮山 1根

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
淮山，南瓜洗干净，上锅蒸熟，大概15分钟就可以了。
步骤2/6 点击查看大图
南瓜蒸熟，压成泥，加入白砂糖，搅拌均匀，放凉，加入糯米粉。淮山泥加入白糖，放凉。备用。
步骤3/6 点击查看大图
淮山泥揉成小圆团备用。南瓜泥加入糯米粉至不沾手即可，等份分几个小圆团备用。
步骤4/6 点击查看大图
南瓜面团像包包子一样，把淮山泥包进去，成一个圆团，压平，两面加入一些黑芝麻。如图顺时针方向。
步骤5/6 点击查看大图
电饼铛刷油加热，将弄好的饼胚放入电饼铛，面上刷油，加热3分钟翻面，另外一面加热3分钟，即可出锅。
最后一步点击查看大图
装盘

小贴士

1、南瓜泥中不用加入，南瓜中有很多水分的。 2、不喜欢淮山馅的，可以换其他自己喜欢的馅料，做法是相同的。 3、表面可以把黑芝麻改用椰蓉，味道也是很不错的，方法都是一样的

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-26

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