万能蒜蓉酱
蒜蓉酱是一种味道非常好的调味品，也是很多人都喜爱的食物 。生活中必不可少，今天把所有步骤编辑好，让吃货们能更加容易学会做。小心别爱上喽。
202克
48克
279克
3106
千卡
这道菜0胆固醇,适合三高人群哦～
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步骤1/15
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大蒜可以多买一些，今天我做的量比较多，主要同事都考我蒜蓉酱味道棒，准备做一些送家人同事。
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步骤2/15
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先把大蒜头切了。
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步骤3/15
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把切完头的大蒜，拍扁，抖抖大蒜就出来了。
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步骤4/15
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将大蒜皮全剥了，装盘备用。
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步骤5/15
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把剥了皮的大蒜放入容器中。
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步骤6/15
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今日量较多，分五六次才将大蒜，搅成蒜泥。
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步骤7/15
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将搅好的蒜蓉装盘等待下一步。
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步骤8/15
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锅中倒油，开小火
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步骤9/15
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锅微热就可以将蒜泥倒入锅中，小火慢炒。
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步骤10/15
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炒出蒜泥微香就可加入黄椒酱，继续翻炒至均匀。
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步骤11/15
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加入酱油，也就是老抽提色。
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步骤12/15
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加入生抽，继续炒…
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步骤13/15
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加入蚝油，颜色也慢慢变成黄色，也将盐，味精一起加入慢炒。
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步骤14/15
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小火慢慢炒，炒到香味扑鼻时就差不多熟了，装盘放桌上凉后装罐保存。
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最后一步
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装罐放进冰箱，吃水饺时做蒜酱，超级方便只需要舀出一勺加入醋，生抽即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-26
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