#爱乐甜薄荷柠檬橙皮丁面包

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夏天想做美食又怕胖，就用爱乐甜代替白糖吧，主要成分是赤癣糖醇，低热量，抗龋齿，又耐热，放心吃吧

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41克
56克
222克

1423
千卡

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1小时以上 | 配菜(中级)

薄荷叶一把

、

牛奶 200毫升左右

、

高筋面粉 250克

、

爱乐甜三条

、

柠檬屑一只柠檬的量

、

朗姆酒少许（可不放）

、

盐 5克

、

鸡蛋一个

、

酵母 3克

、

糖渍橙皮丁适量（可不放）

、

薄荷酱适量

、

黄油 20克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备食材：薄荷叶留叶子部分洗净沥干待用，薄荷酱可参考我之前分享的笔记，糖渍橙皮丁网上有菜谱（可不放），黄油拿出来回温
步骤2/10 点击查看大图
薄荷叶放牛奶中小火煮沸后关火冷却，半小时后将薄荷叶从牛奶中分离出来，将薄荷牛奶放进冰箱冷藏一小时（我急用就冷冻了十分钟）
步骤3/10 点击查看大图
用刮柠檬的刀将柠檬皮擦出柠檬屑待用
步骤4/10 点击查看大图
一小时后用后油法将高粉、115克薄荷牛奶和除橙皮丁、黄油以外的所有材料放入面包机搅拌至光滑，再加入黄油打出手套膜，盖上保鲜膜放在温暖的地方进行一发，大约半小时
步骤5/10 点击查看大图
一发后将面团分成六个面团，松弛二十分钟左右
步骤6/10 点击查看大图
将橙皮切丁待用
步骤7/10 点击查看大图
将橙皮丁包入一发好的面团揉匀
步骤8/10 点击查看大图
抹上一层薄荷酱揉匀（没有可不抹）
步骤9/10 点击查看大图
将六个面团搓成细长条，用辫辫子的方法辫成麻花辫的样子，放在温暖湿润的地方进行二发至两倍大
最后一步点击查看大图
预热烤箱200度后，将两个麻花辫放入烤箱，上下火180度烤18分钟就好了