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剁椒鸡枞～

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上攴

雨季，云南人的最爱。野生菌大量上市，经过一年的等待，人们迫不及待的追随它。无论价格如何，都会把野生菌挨着吃个遍(就是每一个品种都换着花样吃)。 鸡枞主要吃法：烧汤、甜椒炒或是锡纸包着烤……但我们老家人确喜爱剁椒蒸着吃，这个味道让人无法忘怀…… 参与活动: #夏日撩人滋味#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
野生鸡枞 500g
、
青红尖椒 80-100g
、
猪油 50-80g
、
盐 少量
烹饪步骤
小贴士

这道菜看似简单，但在选择原材料时，很重要，选老的或嫩的制作出的口感绝对是不一样的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-26

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