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烤箱版－烤鱼的做法

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烤箱版－烤鱼

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为了满满一大盘清香的香辣烤鱼，执行力必须跟起来，烤箱版烤鱼教程新鲜出炉。

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草鱼 1条

、

大头菜半个

、

金针菇 1把

、

洋葱半个

、

香菜 1把

、

花生米 1碟

、

麻辣香锅底料 1块

、

酱油 1大勺

、

盐 1小勺

、

五香粉适量

、

色拉油适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备材料，鱼洗净、去除内脏、鱼鳃和鱼鳞，金针菇和大头菜洗净掰开，洋葱切块，香菜切段，花生米炸好备用
步骤2/12 点击查看大图
烤盘铺好锡纸，鱼对半切开放入烤盘，身上拉花刀，头切下来单独放一旁。鱼身上浇上酱油、盐、五香粉的混合物，腌20分钟
步骤3/12 点击查看大图
提前10分钟预热烤箱，将腌好的鱼送入烤箱230度烤15分钟
步骤4/12 点击查看大图
烤鱼的时候把大头菜放开水锅里，焯1分钟捞出
步骤5/12 点击查看大图
金针菇也焯1分钟捞出
步骤6/12 点击查看大图
油锅烧热，把麻辣底料放进去炒化
步骤7/12 点击查看大图
金针菇和大头菜放进去翻炒
步骤8/12 点击查看大图
洋葱和香菜也放进去
步骤9/12 点击查看大图
翻炒均匀即可，菜已经焯熟了，不需要过度翻炒
步骤10/12 点击查看大图
将烤好的鱼取出，表面微焦的状态，烤出来的鱼皮是酥脆的
步骤11/12 点击查看大图
最后一步点击查看大图

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-26

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