全麦斑斓叶蜜豆吐司
买了斑斓叶，所以今天用来做面包。 斑斓叶又名香兰叶。是来自东南亚的一种具有药用价值的神奇香草。斑斓叶和食物一起混合食用对心脏具有一定的滋养效果，还具有开胃消食的作用，斑斓叶充满抗氧化成分，有消暑、清凉去火，缓解疲倦，治疗忧郁症，舒筋活络的功效。 参与活动: #夏日撩人滋味#
33克
37克
240克
1319
千卡
这道菜低胆固醇,一道菜对心血管健康～
-
步骤1/15
点击查看大图
洗干净的斑斓叶剪成小段，料理机打成泥。
-
步骤2/15
点击查看大图
过筛后过滤出斑斓叶。
-
步骤3/15
点击查看大图
先准备中种面团，175克高筋面粉，2.5克酵母，加入约120毫升水，和成面团。水的多少根据情况增减。
-
步骤4/15
点击查看大图
和成面团后室温下发酵大概四倍大小。今天的室温大概三小时。
-
步骤5/15
点击查看大图
发酵好的中种面团切成小块。
-
步骤6/15
点击查看大图
面包机中放入全麦面粉75克，奶粉10克，盐2克，糖20克，椰浆20克，切成小块的中种面团。加入约20毫升斑斓叶，一起揉面。
-
步骤7/15
点击查看大图
揉至扩展后加入黄油20克，揉至手指膜，发酵后取出排气，再次醒面30分钟。
-
步骤8/15
点击查看大图
把面团擀开，翻面再次擀开。
-
步骤9/15
点击查看大图
一半的位置放上蜜豆。
-
步骤10/15
点击查看大图
从上到下对折，然后再次擀开。宽度和模具差不多。然后切出长条。顶部不要切断。
-
步骤11/15
点击查看大图
每个长条都扭转三下。
-
步骤12/15
点击查看大图
从上到下卷起来，开口出朝下。
-
步骤13/15
点击查看大图
放入模具中，30度二次发酵50分钟。
-
步骤14/15
点击查看大图
发酵结束后烤箱预热180度，烤制30分钟，具体时间和温度还是要根据自己家烤箱的情况适当调整。
-
最后一步
点击查看大图
内部结构还不错，吃上去有斑斓叶的清香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-25
全麦斑斓叶蜜豆吐司的相关分类
全麦斑斓叶蜜豆吐司的相关推荐
-
#春天的鲜味#吐司界的爱马仕～超级柔软拉丝的淡奶油三色吐司
188410人看过 -
椰蓉吐司—直接法
935545人看过 -
家庭版手揉椰蓉吐司的做法
107758人看过 -
软到不知所措的北海道吐司 大名鼎鼎的面包（波兰种）
22141352人看过 -
#美味开学季#波兰种抹茶蜜豆吐司
149831人看过 -
口蘑鸡翅，一口一个太香了！！
977581人看过 -
桑椹酱
62092人看过 -
苹果酵母吐司
24886人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #椰香味北海道吐司
132529人看过 -
【巧克力贝果】
400340人看过 -
榆钱窝窝头
24483人看过 -
花生芝麻艾草青团
7251350人看过
