蒜蓉生蚝
夏日配上自己做的海鲜,岂不是更棒呢~
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步骤1/10
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生蚝洗净,用牙刷反复刷壳子周围的肉,洗干净一点~
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步骤2/10
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准备一碗蒜蓉 我是用捣蒜器捣的 方便 捣了大概11个小独蒜
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步骤3/10
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切一堆小米辣待用(青椒是用来炒辣子鸡的不用管)
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步骤4/10
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切点姜末待用
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步骤5/10
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锅里烧点熟油 当油烧熟了关火 加入小米辣碎末 蒜蓉末 姜末
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步骤6/10
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加入耗油翻炒
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步骤7/10
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将炒好的蒜蓉淋上去
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步骤8/10
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上锅蒸
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步骤9/10
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锅内烧熟油 准备最后淋
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最后一步
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将熟油淋上生蚝,加入蒸鱼豉油或者海鲜酱油(味道更佳) 完成 上桌~
最后淋熟油一步,不能少,淋出来后味道更鲜美。否则吃起来有点夹生的感觉~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-25
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