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肉三鲜馅饺子的做法

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肉三鲜馅饺子

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饺子馅的调法多种多样，一个小小的饺子皮，可以包出多种美味。自己动手，丰衣足食！来，今天咱们包个饺子。

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪肉 300克

、

韭菜 1小把

、

食用油适量

、

盐适量

、

虾仁适量

、

面粉适量

、

香油适量

、

水适量

、

酱油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
将面团和好，醒半个小时，我们趁这个时间去调馅料。
步骤2/15 点击查看大图
锅中放入食用油，烧热。冷却备用。
步骤3/15 点击查看大图
猪肉剁碎
步骤4/15 点击查看大图
虾切丁
步骤5/15 点击查看大图
先把猪肉馅放入冷却后的热油，盐，一点酱油，香油搅拌均匀。然后放入切好的韭菜、虾肉再搅拌
步骤6/15 点击查看大图
调好后的饺子馅
步骤7/15 点击查看大图
面揉光，搓成条
步骤8/15 点击查看大图
揪成一个个大小差不多的饺子剂子
步骤9/15 点击查看大图
撒上面粉，用手顺时针轻轻搓动，类似于打麻将胡牌的动作
步骤10/15 点击查看大图
擀饺子皮
步骤11/15 点击查看大图
包好了
步骤12/15 点击查看大图
煮饺子，今天一个也没破，耶！
步骤13/15 点击查看大图
炸了个辣椒油
步骤14/15 点击查看大图
调好的料汁
最后一步点击查看大图
开吃

小贴士

虾肉本身就很鲜，所以就不用再放入鸡精味精了，肉可以选择再肥点的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-25

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