双重养颜 | 满满的胶原蛋白,加上应季的“它”风味更佳~
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说起李子,除了能开胃促消化,据说还有养颜润肤的功效。猪脚本身含有丰富的胶原蛋白,配上当季的新鲜李子一起焖煮,闻着就有种清新的果香味,吃起来也多了一些酸酸甜甜的口感,加上双重养颜的功效,爱美的姑娘一定不能错过!
食材清单
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1小时以上
| 配菜(中级)
猪脚
1000g
、
李子
500g
、
冰糖
50g
、
生姜
10片
、
葱段
半根
、
大蒜
2瓣
、
香叶
2片
、
八角
2个
、
桂皮
1片
、
料酒
20g
、
生抽
8g
、
老抽
3g
、
蚝油
8g
、
盐
4g
烹饪步骤
-
步骤1/7
点击查看大图
猪脚洗净切块,冷水下锅,加入5片姜片、10克料酒,开中火焯水。
-
步骤2/7
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用勺子撇去浮沫,捞出再次冲洗一遍。
-
步骤3/7
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锅中加入15克油和50克冰糖,中小火炒糖色,不用翻炒的太勤。等糖浆变成金黄色,倒入猪脚翻炒裹上糖浆,再加入适量清水,没过猪脚。
步骤4/7

展开全部7个步骤
发布于 2020-06-25
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