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做手抓饼到底是用冷水还是热水?很多人不懂

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做手抓饼到底是用冷水还是热水?很多人不懂,难怪做好的饼太硬。 说起手抓饼,想必很多朋友都很喜欢,外酥里嫩,层多,而且吃法多样化,特别是早餐,来上一份手抓饼,简单而且好吃,但是自己做手抓饼总有朋友说,为什么做出来的不如外面的好吃,手抓饼到底是应该用热水来是用冷水呢?其实手抓饼只要做到用温水不可以,当然也可以将一部分面粉用热水来烫一下,另一部分面粉用冷水,两种面团再混合,这样也是可以的,但最好还是不要直接用冷水,这样会容易让烙好的饼品感上有些硬,温水或者烫面的制作方法,会让饼体口感更软 参与活动: #夏日撩人滋味#
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发布于 2020-06-25

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