好吃的叉烧!
端午前去外婆家,舅舅拿了一大块土猪肉给老妈,一半老妈做了粉蒸肉,一半留给我折腾!那就做叉烧吧!我家先生和宝贝都爱吃!
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步骤1/5
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五花肉去皮洗干净捏干水,切断,用叉子刺很多小孔,这样会容易入味!
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步骤2/5
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一个大汤碗,把红葱头,蒜切片,姜切丝,葱切段,加入肉里
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步骤3/5
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加入料酒,生抽,叉烧酱,腐乳,带上手套给肉按摩五分钟,充分吸收,盖上保鲜膜,冰箱冷藏一晚
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步骤4/5
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蜂蜜+凉水调匀,中层烤架刷油,肉放在烤架上,肉表面刷一层蜂蜜水,底层烤盘放吸油纸或锡纸,我设定了220度20分钟,结果火太大了,小伙伴可以试下200度15分钟,然后肉翻面,再刷蜂蜜水,继续烤15分钟
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最后一步
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用食物剪刀剪小块,忽略肉有点焦!祝大家端午节快乐啊!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-25
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