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好吃的粽子不能只有肉的做法

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好吃的粽子不能只有肉

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食材清单加入采购清单

1小时以上 | 掌勺(高级)

五花肉 4斤

、

香菇 250g

、

盐适量

、

生抽适量

、

糯米 12斤

、

粽叶 6斤

、

老抽适量

、

糖 1小勺

、

蚝油适量

、

葱花 2根

、

姜切丝

、

咸蛋黄 50个

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
粽叶洗净，剪掉两头，放入锅中煮几分钟，捞出备用。
步骤2/6 点击查看大图
猪肉切成小块，放入姜丝、盐、生抽、老抽、蚝油、葱段和糖拌匀放入冰箱冰藏8小时备用。
步骤3/6 点击查看大图
糯米用水浸泡五个小时以后，沥干水分。把香菇切碎放入糯米中，糯米中加入生抽，盐，老抽拌匀。
步骤4/6 点击查看大图
咸蛋洗净取出蛋黄，对半切开。
步骤5/6 点击查看大图
把粽叶果成你想要的形状，放入糯米再加入一个小蛋黄和一小块肉，再填加糯米。
最后一步点击查看大图
全部包好以后，放入锅中煮三个小时。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-25

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