蒜蓉龙虾
又到了吃龙虾的时候了,吃货们动起手来吧!肉质鲜美,汤汁浓郁,老人孩子都喜欢吃,餐桌必备美食。
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步骤1/4
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龙虾是买的时候人家帮剪好的,回来刷洗干净,要多洗几遍哦,然后去鳃,水烧开把龙虾煮三分钟,可以倒点料酒和姜片去腥气
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步骤2/4
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蒜切沫,黄色的是虾黄,剪了有十几只的量,虾头尖的位置剪掉就可以看到虾黄了,蒜要冲洗三遍,防止粘液炒的时候糊锅,中火炒三分之二的蒜蓉,炒发黄倒入虾黄炒出虾油
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步骤3/4
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倒入龙虾翻炒加开水,盐,糖(多放点),少于耗油,姜片,入口是甜咸,鲜,二十分钟把剩下的蒜蓉放里面,烧五到十分钟左右出锅
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最后一步
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漂亮吗,喜欢吃蒜蓉的可以多放些大蒜哦,为了好看我放点香菜
处理龙虾的时候小心手,容易把手划破,龙虾虽美味,也要注意安全啊!我做龙虾盐和糖的比例是一比二,盐少糖多,一定要吃出那种浓厚的味道,和饭店烧的差不多哦,要是有不明白的可以给我留言,必回,不喜勿喷哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-25
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