绝代双椒蒸丸子你还不赶紧去做?
300克肉馅儿可以干什么?做了酥炸藕盒,再来做丸子吧~椒香浓郁,辣椒花椒绝代双椒啊~蒸菜也很适合夏季哒,出再多汗我们也是小仙女! 参与活动: #我要上首焦丨万元红包瓜分计划#
-
步骤1/8
点击查看大图
【肉馅儿的调制】一克盐,一克糖,一汤匙生抽,一汤匙老抽,一汤匙料酒,生姜水少量多次加入,沿一个方向搅打上劲儿,一定要上劲儿,这样的丸子才好吃
-
步骤2/8
点击查看大图
【双椒汁的调制】一克盐,一克糖,一汤匙生抽,一汤匙蒸鱼豉油,一把花椒,和蒸丸子剩下的汤
-
步骤3/8
点击查看大图
【其他食材】香菜切段,辣椒切段,葱切葱花
-
步骤4/8
点击查看大图
找一个有深度的容器,娃娃菜一颗,铺在盘子底部,放上小丸子(丸子手搓就行,简单方便),水开后蒸20分钟
-
步骤5/8
点击查看大图
这就是蒸丸子娃娃菜出的汤汁,留着备用
-
步骤6/8
点击查看大图
热锅少油,爆香花椒,辣椒,葱花,加入一克盐,一克糖,一汤匙生抽,一汤匙蒸鱼豉油,下入全部蒸丸子和娃娃菜出的汤汁,烧开浇在丸子上
-
步骤7/8
点击查看大图
浇汁之后呢撒入适量的香菜,一盘不仅香喷喷而且很过瘾的小丸子就做好啦
-
最后一步
点击查看大图
成品图
调制双椒汁的时候呢记得不要放水啦,就用蒸娃娃菜和丸子出的汤汁就好,娃娃菜要垫底,会吸收肉味儿~(口味偏咸鲜,宝宝们可以适量减少肉馅儿里的生抽老抽,汤汁里的千万不要减)
绝代双椒蒸丸子,幸福Get!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-24
绝代双椒蒸丸子你还不赶紧去做的其他做法
绝代双椒蒸丸子你还不赶紧去做的相关分类
绝代双椒蒸丸子你还不赶紧去做的相关推荐
-
快手糖醋排骨
2870205人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
12070628人看过 -
超美味的油焖大虾
21930760人看过 -
家常红烧黄花鱼
1244216人看过 -
【私房菜】吮指油焖大虾
24568727人看过 -
#餐桌上的春日限定#一学就会零失败的糖醋排骨
26516821人看过 -
家常白面馒头
24433611人看过 -
爆炒猪肝
19469987人看过 -
2根杏鲍菇,3个鸡蛋,简单一做,孩子天天点名都要
9206173人看过 -
#舌尖上的乡村同款美食#虾滑蒜蓉粉丝煲
310698人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#葱油饼
195294人看过 -
凉拌菠菜粉丝——春吃菠菜,健康养肝#放假请来我的家乡吃#
277782人看过