红烧茄子
这样做简单好吃。
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步骤1/11
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茄子切成5cm的长条
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步骤2/11
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锅里倒适量的水,大火烧开,放入茄条蒸大约10分钟,蒸软。
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步骤3/11
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蒸茄子的空隙葱姜蒜切沫,肉剁碎。
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步骤4/11
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茄子蒸好取出,把锅洗净放油,下入葱姜蒜爆香。
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步骤5/11
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放入自制辣酱酱,没有的可以放小米辣或者超市里的蒜蓉辣酱。
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步骤6/11
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倒入肉沫划散
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步骤7/11
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加入适量的盐,生抽,老抽,炒匀。
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步骤8/11
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下入蒸好的茄条
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步骤9/11
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炒匀后加入少许的水,盖上锅盖小火闷2分钟入味。
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步骤10/11
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开大火收干水分。
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最后一步
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装盘,好吃又简单的肉沫茄子做好啦!
很简单,注意事项别烫到手,哈哈哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-24
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