零失误糖醋里脊
闺女不爱吃肉,可能是觉得清炖的肉没什么味道,这个酸酸甜甜的她好爱吃
-
步骤1/11
点击查看大图
准备两块新鲜的嫩里脊
-
步骤2/11
点击查看大图
用刀背把肉筋敲断,这一步是为了肉质不柴
-
步骤3/11
点击查看大图
把肉切成条状,加入盐一个鸡蛋还有料酒家里料酒没有了,我用了姜丝代替,目的就是为了去腥两者皆可
-
步骤4/11
点击查看大图
这样拌匀腌制十分钟左右
-
步骤5/11
点击查看大图
然后裹上淀粉,这一步建议直接裹干粉,这样炸出来的肉吃起来外酥里嫩
-
步骤6/11
点击查看大图
下油锅炸第一遍
-
步骤7/11
点击查看大图
这是炸第一遍出锅
-
步骤8/11
点击查看大图
再进行第二遍复炸
-
步骤9/11
点击查看大图
接下来就是调酱汁啦,锅里放油再放入番茄酱和白醋
-
步骤10/11
点击查看大图
小火炒匀加入一小碗水淀粉(水➕淀粉1:1)转中火勾芡收汁
-
最后一步
点击查看大图
关火放入炸好的里脊翻动裹上酱汁就可以,这一步忘记拍了,关火放肉裹酱汁就可以,不然肉会软掉
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-24
糖醋里脊的其他做法
糖醋里脊的相关分类
糖醋里脊的相关推荐
-
这个火龙果双皮奶我要做给喜欢的人吃
146120人看过 -
糖醋里脊-娇妈
38182人看过 -
糖醋里脊
122175人看过 -
#开启观赛嗨吃局#减脂餐!低脂低卡柠檬手撕鸡丝❗️
98209人看过 -
糖醋里脊
357796人看过 -
清蒸大闸蟹绝配的蟹醋#立冬第一补#
21185人看过 -
脆皮五花肉
5025人看过 -
4款地方风味灵魂火锅蘸料!涮起来!
14271人看过 -
芒果千层
6355人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#橄榄塔帕斯
25570人看过 -
纸杯蛋糕
5610人看过 -
时蔬菌菇焖鸡块
6393人看过