快手红烧鸡爪子
我本人平常吃的很少,最初做这道菜是因为妈妈喜欢吃,但是妈妈牙齿不太好,太硬了就会咬不动,所以自己研究了一下,这样做方便还快捷,最重要的是味道一点也不差,快跟我做起来吧~
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步骤1/9
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先把鸡爪处理干净,我比较习惯把指甲剪掉,不然吃的时候看着很不舒服,冷水下锅
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步骤2/9
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煮沸后把沫沫撇出去,多煮一会
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步骤3/9
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鸡爪洗干净放进高压锅
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步骤4/9
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加入所有调料
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步骤5/9
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像这样,水要没过鸡爪
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步骤6/9
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选择肉类压15分钟,等待自然放气完毕
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步骤7/9
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鸡爪压好后取出放进炒菜锅,连所有的汤汁一起开大火收汁
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步骤8/9
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这样冒泡泡就是快好了,这时候要小火哦,不然会糊的,要随时看着锅
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最后一步
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出锅,味道美极了~开造吧
红烧酱油是上色的,一定不要太多,不然会是黑色
如果懒得收汁也可以直接吃的,很简单吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-24
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