浓浓端午情——香菇肉粽
上一次包粽子还是3年前大学的时候了,和小伙伴们一起愉快地准备所有材料,一起包粽子,感觉真的超棒,虽然这次是自己包的,但还是一口气包了一大锅
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步骤1/25
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糯米提前泡水至少3小时
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步骤2/25
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瘦肉切块
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步骤3/25
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肥肉切丁
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步骤4/25
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干香菇掰小瓣泡水
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步骤5/25
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玉米剥粒
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步骤6/25
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粽子叶和绳子泡水
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步骤7/25
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肥肉丁放入锅中,再加入一点点食用油
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步骤8/25
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煸出油
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步骤9/25
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放入瘦肉块翻炒断生
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步骤10/25
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加入1勺蚝油、3勺生抽、1勺老抽、鸡精、盐、五香粉调味
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步骤11/25
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加入香菇翻炒一会儿,加入1碗开水,盖上锅盖煮十来分钟左右
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步骤12/25
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再翻炒一会儿收汁
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步骤13/25
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盛出备用
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步骤14/25
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糯米泡好后,加入玉米粒
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步骤15/25
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加入2勺生抽,少许盐调味
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步骤16/25
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两片粽叶卷起
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步骤17/25
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加入一点糯米
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步骤18/25
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放入肉和香菇
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步骤19/25
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再加入糯米
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步骤20/25
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裹起来
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步骤21/25
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系上绳子
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步骤22/25
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全部包完,大概40个左右
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步骤23/25
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锅装不下了
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步骤24/25
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放入锅中,煮2个小时
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最后一步
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软软糯糯
1.我不敢吃肥肉,所以做的纯瘦
2.放一点肥肉煸油比较香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-24
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