炖牛肉汤
好久没炖牛肉汤了,今大宝回来,炖个她喜欢的汤,。牛肉汤不管在任何季节都要喝的,特别是老人,小孩!大家也要动起来哦!
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步骤1/6
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牛肉切块,开水操过,胡萝卜,西红柿切块,葱姜,洋葱切碎,备用。
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步骤2/6
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牛肉选这种的,也不是牛腩,当然牛腩炖着也好吃!
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步骤3/6
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放少量橄榄油锅里,爆香姜葱,洋葱,再放入牛肉块,翻炒再放盐,酱油,料酒
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步骤4/6
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翻炒至牛肉这样,飘香,没多余的水分,这样肉质细嫩紧致
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步骤5/6
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放沙锅里,放水,炖,我这是炖锅里,因这是隔水炖,3小时,在大概2小时左右我放入胡萝卜,西红柿。如果是一般锅里炖不用这么长时间
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最后一步
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放炖锅炖3小时,不用管,孩子回来刚好可以吃上……是不是很简单!
我觉得炖锅里炖东西很省事,3小时炖好,就自动保温上了,还有就是砂锅炖出来了汤不油腻,好喝!炖汤我不喜欢放很多的香料,基本的葱姜就可以,这样炖出来汤有这东西原有的味道!这样炖汤属于个人喜好哦!大家也动手试试吧!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-24
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