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宝宝健脾胃松软山药小饼（全程不加一滴水）适合月龄10+的做法

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宝宝健脾胃松软山药小饼（全程不加一滴水）适合月龄10+

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铁棍山药健脾养胃，这款山药饼做好以后口感松软，不筋道，特别适合宝宝

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1小时以上 | 切墩(初级)

山药一节（约130克）

、

面粉 150克

、

白糖 15克

、

配方奶粉 20克

、

鸡蛋（大） 1个

、

酵母 2-3克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
山药蒸熟加入白糖压成泥
步骤2/9 点击查看大图
把面粉，奶粉，鸡蛋，山药，酵母放在一起揉成面团
步骤3/9 点击查看大图
擀成饼
步骤4/9 点击查看大图
用盖子压圆形
步骤5/9 点击查看大图
盖上笼布或者保鲜膜发酵1.5-2倍大
步骤6/9 点击查看大图
发酵好的饼拿起来变轻，体积变大，轻轻按压会回弹
步骤7/9 点击查看大图
电饼铛预热，放入饼煎一面上色（不需要刷油的，直接煎烤）
步骤8/9 点击查看大图
翻面，两面都烤上色，用手按压饼会回弹就是烤熟了
最后一步点击查看大图
松软好吃，香甜不筋道，健脾胃

小贴士

1.食材不同，克数会有差异，自己需要根据面团的软硬添加或者减少面粉量 2.发酵时间根据气温决定，我把烤盘放在了带有温水的锅上，用了半个小时发酵完成 3.电饼铛建议开底部就可以，不用上下开，温度高容易上色重 4.喜欢奶香味足点的可以加黄油15-20克，适合一岁以上儿童 5.鸡蛋大的就放一个，小的土鸡蛋放两个 6.吃不完冰箱保鲜袋冷冻保存，再次吃的时候提前拿出来解冻，电饼铛加热下，味道如初

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-24

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