花花自制家庭版铁板烧
好想念家乡的铁板烧哇,于是前两天买了个家用版铁板,能吃到铁板烧太幸福啦~
21克
75克
80克
780
千卡
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步骤1/8
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蔬菜洗好,沥干水分~
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步骤2/8
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洋葱切条,芹菜切段,辣椒切圈,瘦肉切片,放入盆中备用~
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步骤3/8
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加入生姜片、蒜片、胡椒粉、花椒粉、嫩肉粉、自制山胡椒油、料酒,将食材搅拌均匀~
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步骤4/8
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加入2勺妈妈牌豆瓣酱,一勺豆瓣红油,搅拌均匀~
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步骤5/8
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铁板烧热,放入较多的油~
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步骤6/8
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油热好后,将拌匀的食材倒进锅里,铺平~
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步骤7/8
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翻炒几次之后就可以开吃啦~
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最后一步
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韭菜也根据自己的口味拌匀,瘦肉吃得差不多就可以放进锅里啦~
1.我们家乡的铁板烧很好吃,我没有那么大的铁板,就买了个比较小的;
2.铁板烧最重要的就是将喜欢的食材先拌好;
3.铁板烧的荤菜有很多种,可以瘦肉、五花肉、牛肉、脆骨、鸡杂等。素菜可以选择自己喜欢的,个人觉得韭菜挺好吃;
4.不能吃辣的话,就不要放土椒和小米辣,拌自己喜欢的口味就好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-23
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