私房蛋黄肉嚷节瓜
节瓜非常适合这个时候吃,消暑神器!
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步骤1/5
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瘦肉剁碎,咸鸭蛋只要蛋黄,一个就够了,加入瘦肉里,盐,酱油,蚝油,胡椒粉,鸡粉,生粉,腌制瘦肉!
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步骤2/5
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干瑶柱放入姜片提前泡软!
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步骤3/5
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放锅里翻炒下,然后放入一碗半水,加入盐,鸡精,调味下!盖上盖子煮15分钟!
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步骤4/5
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处理下节瓜,先把节瓜皮去掉,然后在节瓜的头一边切一小块,然后用勺子掏空节瓜囊,然后往里头塞入腌制好的肉,最后用牙签固定好!
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最后一步
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最后将处理好的节瓜整个放入刚刚煮瑶柱水的国锅里一同煮20分钟,滚之后小火就好了,然后盖上盖子焖,吃的时候取出来切来,淋上汤即可,最后撒上葱花!完成!(非常适合夏天吃,节瓜消暑)
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-23
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