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端午节粽子卡通造型豆沙包的做法

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端午节粽子卡通造型豆沙包

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端午节要到了，给不爱吃粽子的娃做了超可爱又好吃的小豆包～

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10~30分钟 | 切墩(初级)

面粉 150克

、

牛奶 90克

、

细砂糖 15克

、

玉米油 4克

、

酵母 2克

、

抹茶粉

、

竹炭粉

、

豆沙馅 50克

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
将面粉、牛奶、细砂糖、酵母和玉米油混合～
步骤2/14 点击查看大图
用筷子搅成絮状～
步骤3/14 点击查看大图
多揉一会儿揉成光滑的面团～
步骤4/14 点击查看大图
面团分出一个60克的小面团；剩下的均分成6份滚圆～
步骤5/14 点击查看大图
豆沙馅分成8克左右一个的小球～
步骤6/14 点击查看大图
60克面团分出50克和10克两个小面团；分别加入抹茶粉和竹炭粉揉匀～
步骤7/14 点击查看大图
绿色面团如果觉得干就加一点点牛奶～
步骤8/14 点击查看大图
压扁包入豆沙馅收口捏紧～
步骤9/14 点击查看大图
用刮板塑形成三角形～
步骤10/14 点击查看大图
绿色面团均分成12份～
步骤11/14 点击查看大图
用擀面杖擀扁，用刮刀压上条纹～
步骤12/14 点击查看大图
沾一点牛奶或水粘在面团上，黑色面团做好眼睛和嘴巴～
步骤13/14 点击查看大图
夏天天热基本做好就可以直接蒸了，如果天凉就需要发酵一会儿，直到用手指一戳会慢慢回弹基本就好了～
最后一步点击查看大图
水开后上锅蒸10-12分钟，焖制3分钟即可～

小贴士

面团一定要多揉一会儿，水光肌的秘诀就是多揉，蒸好后先不要开盖，焖一会儿再打开～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-23

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