杨枝甘露
一到夏天,嗓子都热得冒烟,来碗冰镇的杨枝甘露,那感觉——不要太惬意。
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步骤1/9
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水煮开,倒入西米,开盖煮15--20分钟。
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步骤2/9
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煮至中间剩个小白点,关火,盖上盖子闷10分钟。
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步骤3/9
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芒果去皮,中间部分切丁备用。
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步骤4/9
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芒果剩下的边边角角(差不多180克)加入纯牛奶或者椰汁,糖,放入料理机打成浆。
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步骤5/9
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煮好的西米用漏勺捞出,过两三次冰水(煮西米的汤水保留一点备用),这样西米才会更Q弹。
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步骤6/9
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把过冰水后的西米,煮西米的水,加入芒果浆,搅拌均匀。
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步骤7/9
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西柚剥出果肉,和切好的芒果丁一起加入芒果西米汁里,搅拌均匀,冷藏几个小时。
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步骤8/9
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可以开动啦~
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最后一步
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打包还可以和小伙伴一起分享哦~
杨枝甘露的做法比较简单,做之前一定要多冰些饮用水备用。配比也可以根据个人的喜好加减,比如喜欢椰汁的可以不放纯牛奶,喜欢牛奶的可以不放椰汁,喜欢浓稠点的可以少放点牛奶椰汁,喜欢当饮料喝的可以多放点,随性而为。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-23
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