夏天胃口不好就馋这道白菜煲豆腐,好吃下饭
炎热的夏天,面对高温的气候,很多朋友都说胃口不好,别担心,和大家分享这道白菜焖豆腐,每次我都要吃2碗米饭,好吃又下饭。 参与活动: #夏日撩人滋味#
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步骤1/13
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准备食材:白菜,金针菇,豆腐,五花肉,大蒜,葱,食用油,盐,蚝油,生抽各适量。
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五花肉清洗干净后切成薄片,豆腐切成0.5厘米左右的厚度,葱洗干净后切葱花,大蒜剁成蒜末备用。
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不粘锅中加入少许的食用油,油热后放入豆腐,把两面煎到金黄色就可以。
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金针菇切去蒂头,用淡盐水浸泡后清洗干净;白菜一片片掰开,洗干净。
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步骤5/13
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砂锅中放入少许的食用油,放入五花肉,小火加热,把五花肉煎到金黄,多余的油脂也会煎出来,如果觉得油太多的朋友可以盛出来,炒青菜很好吃哦。
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步骤6/13
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煎五花肉的过程,我们来准备酱汁。把蒜末放入碗中,加入一勺蚝油,2勺生抽,少许的盐,3勺清水,搅拌均匀,调成蒜蓉汁。
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步骤7/13
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五花肉煎好后,在上面放入金针菇,如果家里有其他的菌菇,也可以一起放入。
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在金针菇上面铺上一层白菜。
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白菜上面铺上刚刚煎过的豆腐。
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步骤10/13
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把前面调好的蒜蓉汁淋到砂锅中,盖上盖子,中小火开始加热。
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步骤11/13
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煮开后改小火,继续炖7分钟左右。
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步骤12/13
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时间差不多时,开盖,撒上适量的葱花就可以了,开盖的时候实在太香了,很下饭,汤汁拌着米饭吃更香,老公说比吃大鱼大肉还过瘾。
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最后一步
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如果家里有其他的菌菇,也可以一起放入,等下吸入肉汁后吃起来更鲜香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-23
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