白萝卜蛋饺清煲
白萝卜可促进肠道蠕动,预防便秘,同时热量非常低,且饱腹感较强,非常适合在节后清肠、减肥减脂期间食用。一只鸡蛋的热量差不多是半只苹果的热量,热量不算高,而且鸡蛋非常有营养,这蛋饺也只包了一点瘦肉馅,整体来讲这是一道比较清淡又低热量的菜哦,而且味道还很不错呢!
-
步骤1/14
点击查看大图
先处理肉馅: 把后腿肉处理干净,剁成蓉,加入适量的盐、胡椒粉、耗油、半个蛋清,顺一个方向搅打到有粘性,加入葱花、香菜碎搅拌均匀。
-
步骤2/14
点击查看大图
白萝卜去皮,切成长方条,放入沙煲。
-
步骤3/14
点击查看大图
加入盖过萝卜的清水,上炉中火煮。
-
步骤4/14
点击查看大图
煮到萝卜差不多都透明之后加入适量的盐和胡椒粉。继续小火慢煮。
-
步骤5/14
点击查看大图
在煮萝卜的同时,我们来煎蛋饺。四个鸡蛋,算上打肉馅时剩下的鸡蛋。打散,要把蛋白都打散了。
-
步骤6/14
点击查看大图
炉开小火,把粥勺在火上烧热之后,加一点油,晃动油让勺子都粘上油。
-
步骤7/14
点击查看大图
粥勺烧热后,舀入两汤勺鸡蛋液到粥勺里。
-
步骤8/14
点击查看大图
回到火上,把蛋液晃满整个勺底。
-
步骤9/14
点击查看大图
舀入适量的肉馅。
-
步骤10/14
点击查看大图
用筷子从一边夹起蛋皮,对折起来,包住肉馅,让它成为一个饺子。成型后两面再烤烤。
-
步骤11/14
点击查看大图
每煎一个后都要加点油再煎下一个,把蛋液全部煎完。一般第一、二个蛋饺都会有点粘勺,这是因为勺子还没吸足油,两个后就很容易啦!
-
步骤12/14
点击查看大图
蛋饺煎完,萝卜也煮好啦!把煎好的蛋饺码在萝卜上。如果汤少了就再加点水,让汤能泡到蛋饺。
-
步骤13/14
点击查看大图
盖上盖子中火煮10分钟左右即可。
-
最后一步
点击查看大图
煮好后起锅,放上几条香菜,香菜在汤里烫一烫就好。色香味俱全的萝卜蛋饺煲就可以上桌啦!
1.粥勺要用大一些的不锈钢勺。
2.一定要先把粥勺烧热之后再加蛋液。
3.炉火开小火,要注意安全。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-02-16
白萝卜蛋饺清煲的相关分类
白萝卜蛋饺清煲的相关推荐
-
蛋饺
170439人看过 -
白萝卜丝饼#春天不减肥,夏天肉堆堆#
7588398人看过 -
煎蛋白萝卜汤 宝宝秋天喝 非常适合
1127125人看过 -
#嗨fun暑假#冬菇猪肉蛋饺
150590人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11791173人看过 -
白萝卜蒸肉丸
148909人看过 -
比肉还好吃的白萝卜粉条素包子❗️(内附调馅方法)
1620669人看过 -
地三鲜
35157941人看过 -
番茄冬瓜汤
682588人看过 -
红烧冬瓜
52557904人看过 -
清炒菠菜胡萝卜
9181384人看过 -
红烧茄子
71432183人看过