夏日超爽续命冰粉—芋奶冰粉&红糖冰粉
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夏天来一碗续命冰粉简直太爽了!! 各大奶茶品牌都出了芋泥牛奶的口味 我就寻思着自创一下加到冰粉里 没想到!! 出乎意料的好吃!! 太满足了! 我分享的配比是自己做过很多次的 你们大可放心直接参考 因为揉搓的过程我需要用到双手 就没手拍照了 我会一步步写的非常详细 不懂的欢迎骚扰
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
冰粉籽
50g
、
自来水烧开放凉
1500ml
、
石灰
5g
、
凉水
200ml
、
红糖水
红糖与水1:1
、
雀巢鲜奶
适量
、
蜜红豆
适量
、
西米
适量
、
芋头粒
广村牌
、
燕麦罐头
创实的
、
西米
适量
、
芋圆
焙小姐
、
花生碎、山楂碎、红枣片、白芝麻、葡萄干
适量
烹饪步骤
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步骤1/4
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1、准备一个大盆(干净无油)2、冰粉籽用布袋装好,口扎紧3、把布袋放入水里,浸湿4、准备好石灰水并且让它沉淀一下 把上面漂浮的水倒出来,以免石灰不小心倒进盆里
-
步骤2/4
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4、开始慢慢轻的揉搓,像搓衣服一样你懂吧??5、2分钟之后开始用力揉搓❌注意,不是压 是搓搓搓!!洗衣服一样6、搓5-6分钟开始水变得有气泡并且浓稠有点微黄就这个时候你就该停手了,别继续白费力气7、把石灰水缓慢加入的同时那根擀面杖或者勺子快速搅拌半分钟⚠️注意要一边倒一边搅这个时候可以把冰粉放进冰箱,我觉得放冰箱冰久一些会更q
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步骤3/4
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准备配料时间不怕肥胖的:全脂奶+一些安佳奶油再来点糖 ,完美了!红糖水的话(1:1)的配比 可以放锅里蒸一蒸再拿出来倒锅里熬
步骤4/4
展开全部4个步骤
发布于 2020-06-23
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