日食记丨万能烧烤酱
牛肉串和鸡软骨被烤得滋滋作响,连彩椒和大葱都津津有味,烤时刷上万能酱汁,再佐以一口仲夏夜的微风。夜食记第一晚开张,请各位慢用。
42克
68克
106克
806
千卡
-
步骤1/7
点击查看大图
调制刷肉酱:在锅中倒入160g味淋,大火烧开后,将火调至中小火,再加入235g酱油、25g米醋、1/3勺芝麻油、65g白糖搅匀,加入7瓣大蒜蓉、5g姜泥、一撮红椒粉和一撮黑胡椒粉调味,再煮10分钟,烧烤酱完成。*我做出来大概有300ml,冰箱冷藏可存放3个月,用多少取多少。
-
步骤2/7
点击查看大图
大葱鸡肉串:将2个手枪鸡腿去骨,切成2指宽的小块。两根大葱切段,穿成串。
-
步骤3/7
点击查看大图
牛肉彩椒串:将牛排切成2指宽的小块,彩椒切块,串起。
-
步骤4/7
点击查看大图
培根芦笋串:芦笋切成小段,焯水备用。3小段芦笋用一片培根包起,三个串成一串。
-
步骤5/7
点击查看大图
其他串串:香菇洗净沥干水分后切花刀,2个香菇串成一串,鸡皮和鸡脆骨分别串成串。
-
步骤6/7
点击查看大图
烤制方法:烤串可适量刷油,放上烤架,烤至8成熟,刷上调制好的酱,再烤2分钟左右,最后挤上少许柠檬汁。鸡软骨扒拉到碗里,撒点辣椒粉,神仙美味~
-
最后一步
点击查看大图
烤竹荚鱼:新鲜竹荚鱼从背上开刀,平铺在烤架上,表面均匀抹上适量盐(怕腥可以加适量葱姜汁一起腌制)腌制30分钟以上,刷油烤至两面金黄。*吃的时候,可刷点烧烤酱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-23
烧烤酱的其他做法
烧烤酱的相关分类
烧烤酱的相关推荐
-
专治没胃口!柠檬手撕鸡~酸辣过瘾巨好吃
10036235人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
344409人看过 -
#打工人的健康餐#谁发明的生菜牛肉拌饭‼️低卡减脂|好吃哭了
391702人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
915044人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11256783人看过 -
【宝宝辅食】时蔬牛肉粒
390976人看过 -
烧烤酱
622003人看过 -
酱香饼:能开店的配方
16191647人看过 -
超级下饭的肉沫豆腐
462440人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
379775人看过 -
烧烤酱(B板)
18391人看过 -
#快速GET丰盛春节家宴# 鱼香肉丝
648510人看过