炒疙瘩
这是小时姥爷最爱给我做的好吃的,那时市场买菜不像现在这么多,但姥爷还是尽量买来更多的菜只为给我做一碗“炒疙瘩”,现在想想姥爷都走了二十多年了,真想他老人家。今天是改良了,也是“废物利用”哈哈。昨天晚上剩了一个烤鸡腿,还有素什锦,改个刀,再利用吧!你们要是做可以随心所欲,对材料没有要求,没有限制,喜欢啥放啥! 参与活动: #夏日撩人滋味#
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步骤1/12
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面粉,玉米粉加一克盐,在玉米面上加点开水烫一下。
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步骤2/12
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加温水和成面团,要稍微硬一些。盖保鲜膜醒15分钟
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步骤3/12
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昨晚剩了些素什锦(是做的多点提前放保鲜盒放冰箱的)改刀切碎,剩了一个烤鸡腿,加了一些火腿碎。
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步骤4/12
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面团擀5ml 片
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步骤5/12
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切条,撒玉米面
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步骤6/12
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切小块,再加一些玉米面摇均匀。
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步骤7/12
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最后每一块都沾上玉米粉
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步骤8/12
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水开下锅煮
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步骤9/12
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两三个开就盛出过凉水(凉白开)
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步骤10/12
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锅烧热加底油下和葱煸炒
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步骤11/12
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加素什锦,毛豆,火腿碎加调料,最后加疙瘩煸炒均匀。
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最后一步
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享受美味吧!
这些材料都是熟的,稍加热就可以。疙瘩煮熟是很筋道的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-23
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