营养牛排的做法

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营养牛排

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今天这块牛排的魅力有多大？大概就是小宝每吃一口，就要跟我说上一句“妈妈，太好吃了！”。

食材清单加入采购清单

（主料）洋葱 20克

、

（主料）蛋清 30克

、

（主料）牛里脊 50克

、

（配料）生抽 8克

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（配料）食用油 5克

、

（配料）玉米淀粉 5克

、

（配料）紫菜虾皮粉 0.5克

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
牛里脊切小块，放入葱姜水中浸泡10分钟去腥。»葱段、姜片放入碗中，倒入开水浸泡20分钟，放凉后就是葱姜水啦~
步骤2/10 点击查看大图
洋葱切小块。
步骤3/10 点击查看大图
破壁机的干磨杯中倒入浸泡好的牛里脊块、洋葱块和蛋清。
步骤4/10 点击查看大图
干磨杯放入破壁机中，按启动键。
步骤5/10 点击查看大图
搅打成泥后倒出在玻璃碗中。
步骤6/10 点击查看大图
牛肉泥中加入玉米淀粉、紫菜虾皮粉和5克生抽，搅拌均匀。
步骤7/10 点击查看大图
开中火，起锅热油，倒入准备好的牛肉泥，摊平。
步骤8/10 点击查看大图
煎2分钟后翻面，再煎2分钟。
步骤9/10 点击查看大图
倒入剩余的3克生抽和20克清水，煮至汤汁收干即可。
最后一步点击查看大图
一盘喷香诱人的牛排就做好啦！做好的牛排，软嫩多汁，一点也不会柴。再挤上一些番茄酱，提味的同时还能很好地缓解油腻感。新鲜出炉的5星食谱，妈妈们赶紧来试试吧！

步骤4/10

展开全部10个步骤

小贴士

●牛排如果比较厚需要适当增加煎煮时间哦~ ●家里没有破壁机的妈妈可以用辅食机代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-23

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