奶酪海苔厚蛋烧【孔老师教做菜】
早上醒来后，我们的身体、肌肉和大脑需要能量来正常运作，早餐就是帮助我们补充身体所需要的这些能量。用美味的早餐开始新的一天，能让我们感到满足！ 早餐中，鸡蛋是每天都要吃的，补充人体所需蛋白质，除了最常见的煮鸡蛋、蒸鸡蛋、煎鸡蛋，今天再分享给你一道关于鸡蛋的早餐食谱——奶酪海苔厚蛋烧。 厚蛋烧外形美观、制作有趣，不管作早餐还是便当都很合适。在原味厚蛋烧的做法上改进，加入了孩子们爱吃的海苔和奶酪，蛋香浓郁，鲜香适口，厚蛋烧中的奶酪融化在舌尖，让人不得不爱呢！
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步骤1/11
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鸡蛋打入碗中。
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加入牛奶搅拌均匀。
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再加入芝麻海苔碎，搅拌成蛋液待用。
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三禾钛级天工炒锅烧热，倒入适量色拉油，均匀涂满锅面，倒入适量的蛋液。（三禾钛级天工系列炒锅，源自三禾对古代的尊崇及未来的仰望，期望以人力铸造'钛'级达天工之品。运用全新一代钛熔射技术，使不粘层更耐磨耐刮；内锅身采用瑞士进口抗菌涂层，抑菌抗菌，健康烹饪；30cm炒锅仅重1.19kg，锅体轻巧，随心颠锅；复合锅底，不挑炉灶，下厨得心应手。）
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步骤5/11
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摇晃锅体，让蛋液均匀铺满锅面，蛋液微微成型后，撒上奶酪碎。
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以小火煎至半熟凝固，将蛋皮对折。
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再空出来的锅面，再涂上少许油，倒入适量蛋液，再让蛋液铺满锅面。
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蛋液微微成型后，撒上奶酪碎。
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待凝固再对折并卷入之前的蛋卷。用锅铲稍微压一压蛋卷，让蛋卷更紧实一些。重复以上步骤至蛋液用完。
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步骤10/11
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将做好的奶酪海苔厚蛋烧取出。
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最后一步
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切块盛盘。咸香适中，口感嫩滑的厚蛋烧，当早餐棒极了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-23
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