潮汕卤香味
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广东的卤味都很有名,每个地方的卤味多多少少也有不同的,今天做的事潮汕卤味
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食材清单
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鸡爪
7只
、
鸡蛋
4个
、
卤包
一袋
、
八角
3辩
、
桂皮
1小段
、
香果
5G
、
白蔻
2g
、
小回香
1G
、
香叶
4片
、
冰糖
少量
、
葱
1根
、
蒜头
2瓣
、
辣椒
4个
、
姜
4片
、
生抽
180G
、
鱼露
2小勺
、
蚝油
2勺
、
香菇
12朵
、
水
110克
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把鸡蛋洗好放蒸锅蒸熟,蒸好后趁热放进凉水脱壳
-
步骤2/4
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把所有材料都倒入电饭锅
-
步骤3/4
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按煮粥功能,中途打开电饭锅,搅拌
-
最后一步
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卤好的鸡爪跟鸡蛋
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-22
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