实心大馒头
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步骤1/8
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500克面粉里面加入5克酵母,5克白糖,250克的温水倒进去用筷子搅拌成絮状
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步骤2/8
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用手揉成一个面团,醒发10分钟,揉起来更容易,揉成一个光滑的面团,盖上保鲜膜放在冰箱冷藏中,(我用的是低温发酵方法,晚上发酵,早上起来蒸着吃)
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步骤3/8
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第二天一早从冰箱取出发酵好的面团
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步骤4/8
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案板上撒些干面粉,将面团取出,揉搓排气
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步骤5/8
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揉成长条切成小剂子,再搓圆,醒发15分钟
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步骤6/8
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放在电饭锅中蒸20分钟,闷2分钟
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步骤7/8
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出锅啦
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最后一步
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来吧,嚼起来,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-22
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