荷塘月色的做法

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荷塘月色

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10分钟左右 | 切墩(初级)

藕(一节) 200克

、

胡萝卜(半根) 100克

、

干木耳(泡发) 50克

、

荷兰豆 100克

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
莲藕选比较脆的，去皮
步骤2/8 点击查看大图
莲藕在四周切掉点，这样切成方形的片，用清水加一勺白醋泡一下，一是担心莲藕洞里有泥，二是用醋泡了莲藕的颜色炒出来更白
步骤3/8 点击查看大图
木耳泡开，荷兰豆去头尾，胡萝卜切片
步骤4/8 点击查看大图
热锅烧油，油冒烟
步骤5/8 点击查看大图
放入所有食材，翻炒几下
步骤6/8 点击查看大图
放一勺香菇粉（没有的可以放鸡粉），一勺盐，继续翻炒均匀
步骤7/8 点击查看大图
菜色变了即可放入三分之一碗水定粉勾芡，翻炒均匀
最后一步点击查看大图
出锅即可

步骤4/8

展开全部8个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-22

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