咖喱炒饭
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步骤1/10
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准备食材:米饭、鸡蛋、咖喱块、开心果仁、什锦蔬菜粒(提前煮熟)、火腿肠。
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步骤2/10
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鸡蛋打散。
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步骤3/10
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咖喱块切成小块,易融化。
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步骤4/10
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锅内放入适量食用油,倒入打散的鸡蛋,翻炒至熟(翻炒中用锅铲切成小块)。
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步骤5/10
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倒入米饭(倒入前尽量让米饭打散,不结块,成一粒一粒状)。翻炒,使其充分与鸡蛋混合。
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步骤6/10
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倒入咖喱块。
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步骤7/10
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翻炒至咖喱块完全融化,米饭成金黄色。
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步骤8/10
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倒入熟什锦蔬菜粒、火腿肠。
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步骤9/10
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翻炒至完全混合(尝下味道,可适量加入盐、黑胡椒粉)。
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最后一步
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装盘。
1、米饭最好是隔夜米饭,不能太湿,炒之前米饭需打散,成一粒一粒状。防团状,不入味。
2、什锦蔬菜粒最好提前煮熟,翻炒时快。喜欢脆口的,胡萝卜不要煮的时间过长。
3、盐、黑胡椒粉根据自己的口味选择是否添加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-22
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