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蔬菜肉圆子

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圆溜溜的造型辅食可以更轻松的吸引小宝宝的注意力。今天来分享一道绵软适口的蒸菜，荤素搭配的同时，利用土豆的绵糯来糅合几种食材，做出来的口感相当好吃，多种滋味也会让孩子们开怀笑纳哦！

食材清单加入采购清单

30-60分钟 | 切墩(初级)

土豆 100g

、

前腿肉 50g

、

芦笋 40g

、

胡萝卜 30g

、

玉米淀粉（生粉） 25g

、

生姜丝 2g

、

生抽 2g

、

盐 1g

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
把50g前腿肉细细剁碎。
步骤2/15 点击查看大图
加入2g生姜丝，2g生抽，抓匀腌制15分钟去腥。
步骤3/15 点击查看大图
100g土豆去皮切小丁。
步骤4/15 点击查看大图
30g胡萝卜同样切丁备用。
步骤5/15 点击查看大图
40g芦笋，切掉根部较老的部分后，也切成小丁。也可以用莴笋等代替。
步骤6/15 点击查看大图
烧一锅水，水开后把蔬菜丁放入，煮约3分钟。
步骤7/15 点击查看大图
沥干水份备用。
步骤8/15 点击查看大图
把蔬菜丁倒入肉糜中，拌入25g玉米淀粉（生粉），2g植物油和1g盐。
步骤9/15 点击查看大图
用勺子充分拌匀。
步骤10/15 点击查看大图
在平盘上刷一层薄油，防止粘连。
步骤11/15 点击查看大图
取适量馅料置于手心，搓成丸子状。
步骤12/15 点击查看大图
依次做好后，把平盘放入蒸屉中。
步骤13/15 点击查看大图
冷水上锅，水开后大火继续蒸12分钟。
步骤14/15 点击查看大图
揭盖，开吃！
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

工具：蒸锅熟练耗时：40mins 参考月龄：1岁及以上适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-22

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