麻辣鸡丝
夏天食欲不振，开胃最重要，还是上次豆果上寄的麻辣川香汁，味道麻辣鲜香，做麻辣鸡丝特别好，正好冰箱有鸡脯肉，就用麻辣川香汁做个麻辣鸡丝，一个麻辣川香拌出了饭店大厨的味道，夏天不怕没胃口，下饭开胃又营养。 参与活动: #夏日撩人滋味#
23克
40克
28克
419
千卡
这道菜低饱和脂肪,对血管有保护作用～
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步骤1/13
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鸡脯肉洗干净，厚的地方划薄一点好入味，加盐、葱、姜、料酒腌制20分钟。
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步骤2/13
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冷水下锅，将鸡脯肉、葱姜放入，加点料酒大火煮开。
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步骤3/13
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撇去浮末，改中小火再煮10分钟关火。
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步骤4/13
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捞出鸡块放凉。
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步骤5/13
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用手顺着鸡丝纹路撕成小块。
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步骤6/13
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洋葱切成丝，灯笼椒切成丝备用。
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步骤7/13
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用开水烫一下捞出。
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步骤8/13
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将鸡丝、洋葱、灯笼椒放入碗里。
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步骤9/13
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制作调料：3勺醋、2勺味极鲜酱油、2勺香油、2克盐、1勺白糖、2勺麻辣川香汁、1勺白芝麻调匀。
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步骤10/13
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将做好的汁倒入碗里。
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步骤11/13
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再加蒜瓣末、香菜末放进碗里拌匀。
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步骤12/13
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麻辣鲜香，非常好吃。
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最后一步
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简单好做，口味正宗，平时不吃辣的我没觉得辣，真的好吃又下饭。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-22
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