全麦粉茄子包
闺女最近迷上了吃茄子包，今天做了个全麦粉包子皮，出锅宝贝就吃了两个 ，直夸太好吃啦！ 参与活动: #鸡汁入家宴 感恩正当“食”#
-
步骤1/22
点击查看大图
中筋面粉和全麦粉一起加入盆里混合均匀。
-
步骤2/22
点击查看大图
温水中加入糖和发酵粉混合均匀。
-
步骤3/22
点击查看大图
分次加入混合好的面粉中，用筷子搅拌成絮状。
-
步骤4/22
点击查看大图
将絮状面粉倒在案板上，揉成面团放入盆里，盖上保鲜膜发酵至两倍大。
-
步骤5/22
点击查看大图
茄子去皮切成小丁，加入2勺盐搅拌均匀，腌至茄子出水。
-
步骤6/22
点击查看大图
干粉条提前泡软切碎。
-
步骤7/22
点击查看大图
小葱洗干净切成葱花，青椒洗干净去籽切碎。
-
步骤8/22
点击查看大图
炒锅内倒适量的菜籽油烧热，下入葱花炸出香味。
-
步骤9/22
点击查看大图
加入辣椒粉，调至小火炒出红油关火。
-
步骤10/22
点击查看大图
加入粉条和十三香搅拌均匀。
-
步骤11/22
点击查看大图
加入挤干水分的茄子丁搅拌均匀。
-
步骤12/22
点击查看大图
根据自己的口味放太太乐鲜鸡汁调味，搅拌均匀，茄子馅就完成啦。
-
步骤13/22
点击查看大图
发酵好的面团揉光排气。
-
步骤14/22
点击查看大图
搓成长条状切成大小一致的小剂子。
-
步骤15/22
点击查看大图
揉光滚圆。
-
步骤16/22
点击查看大图
擀成中间稍后边缘薄的包子皮。
-
步骤17/22
点击查看大图
取一个包子皮，放上足够多的茄子馅。
-
步骤18/22
点击查看大图
包成自己喜欢的样子，垫上油纸放入蒸锅二次发酵10分钟左右。
-
步骤19/22
点击查看大图
大火烧开以后转中火蒸13分钟关火，焖5分钟打开锅盖。
-
步骤20/22
点击查看大图
胖乎乎的茄子包出锅。
-
步骤21/22
点击查看大图
是不是很好看。
-
最后一步
点击查看大图
关键是很好吃哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-11-29 · 陕西省
全麦粉茄子包的相关分类
全麦粉茄子包的相关推荐
-
#美食新势力# 天热正好发酵——菜汁茄子包
133345人看过 -
#养生打卡#黑全麦粉辫子馒头
179726人看过 -
青椒茄子包子
865526人看过 -
比肉包子还好吃的青椒茄子包
200818人看过 -
开胃下饭菜，巨好吃的家常鱼香茄子煲
80311488人看过 -
茄子馅包子
520556人看过 -
红烧鸡翅
15614433人看过 -
干炸带鱼
7804701人看过 -
煎蛋白萝卜汤 宝宝秋天喝 非常适合
1104856人看过 -
干锅菜花
1539534人看过 -
白萝卜最好吃的做法~萝卜粉丝丸子汤
220335人看过 -
超嫩滑蒸鸡蛋羹❤️做法简单❗️营养丰富易消化
2639077人看过
