白桃乌龙果冻撞雪碧
最近一款甜品火爆美食圈，弹弹的冰凉口感，在炎热的天气里格外受用。这款甜品的制作方法也非常简单，前几天我就复刻了一下。 这款甜品就是：茶冻撞奶。之前我做的红茶冻撞奶，喝之前放在冰箱冷藏片刻，冰冰凉凉QQ弹弹的口感特别过瘾。今天我又做了茶冻，却没有搭配牛奶，而是搭配了雪碧。 之前我和我的吃货朋友聊了这个想法，我朋友说这一定是黑暗料理，但等我做出来给她尝了一口之后，她愣住了，这简直太好喝了好吗？
-
步骤1/10
点击查看大图
上次做茶冻我用的是红茶，而这次用的是近期非常受欢迎的白桃乌龙。这款茶真的茶如其名，闻起来有桃子的甜香味，还有乌龙茶的清香，真是奇妙的口感。
-
步骤2/10
点击查看大图
小锅里放500g清水烧开，放入白桃乌龙茶包煮5分钟后取出。
-
步骤3/10
点击查看大图
看看这茶汤的颜色，金黄透亮的颜色让人心情愉悦。
-
步骤4/10
点击查看大图
放入白砂糖搅拌至白砂糖彻底融化，这个时候也可以开小火煮。
-
步骤5/10
点击查看大图
再加入称量好的白凉粉煮至彻底融化，可以一边小火煮一边用勺子搅拌。
-
步骤6/10
点击查看大图
搅拌均匀之后关火，将液体倒入玻璃碗中。这颜色我爱了，想马上喝一口。
-
步骤7/10
点击查看大图
做好的白桃乌龙茶汤放室温凝固，大概2小时左右就可以凝固了。凝固好了之后用刀在表面划十字，就可以看到一块一块晶莹剔透的白桃乌龙茶冻，如下图。这颜值太高了，我尝了一下，甜度刚刚好。
-
步骤8/10
点击查看大图
准备一个杯子，倒入适量雪碧。
-
步骤9/10
点击查看大图
加入适量白桃乌龙茶冻。切三片柠檬放入杯中，吃的时候戳一下柠檬片，让柠檬汁溢出，搅拌均匀后再喝，味道更好。
-
最后一步
点击查看大图
看看这晶莹剔透的白桃乌龙茶冻，一口吸入嘴里，冰冰凉凉的太好吃啦，突然觉得有点像冰粉。
【小贴士】
1、提醒一下大家，刚出锅的白桃乌龙茶比较热，一定要放凉之后再放入冰箱冷藏哦。
2、大家也可以根据自己的喜好来添加白砂糖，煮茶的时候可以边尝味道边放糖，找到适合自己的甜度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-22
白桃乌龙果冻撞雪碧的其他做法
白桃乌龙果冻撞雪碧的相关分类
白桃乌龙果冻撞雪碧的相关推荐
-
水果冰棒-片乎千味
32143人看过 -
香肠土豆焖饭
2841118人看过 -
芝士焗土豆泥
19671936人看过 -
巧克力奶冻椰子味冰激淋
29213人看过 -
鸡蛋炒火腿肠
147774人看过 -
#换着花样吃早餐#快手酥香芝士火腿卷
376012人看过 -
分享“鸡蛋炒火腿”好吃到转圈
261009人看过 -
㊙️酸辣开胃的柠檬手撕鸡腿肉！好吃不胖
2780285人看过 -
韩式烤鸡腿肉
371131人看过 -
老冰棍
791815人看过 -
草莓芝士珍珠奶茶
548504人看过 -
椰子冰棒
13253人看过
