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广式茶点马蹄粒马蹄糕，马蹄糕过程详细讲解，Q弹香甜太好吃了的做法

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广式茶点马蹄粒马蹄糕，马蹄糕过程详细讲解，Q弹香甜太好吃了

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炎热的夏天总是想着吃一些冰冻的美食，也总是习惯性的打开冰箱寻找。今天介绍一款马蹄粒马蹄糕，它质地细软Q弹、，口味香甜可口

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10-30分钟 | 切墩(初级)

马蹄粉 250克

、

黄糖 300克

、

马蹄 6个（事先切成马蹄粒）

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
原材料：洲星马蹄粉250克，黄糖300克，马蹄6个（事先切成马蹄粒）
步骤2/13 点击查看大图
将250克马蹄粉+800毫升清水倒入容器
步骤3/13 点击查看大图
充分搅拌均匀得到马蹄浆生浆
步骤4/13 点击查看大图
马蹄浆生浆过滤（过滤杂质）
步骤5/13 点击查看大图
将黄糖300克加入700毫升清水煮开至溶解
步骤6/13 点击查看大图
迅速搅拌均匀得到熟浆（粘稠状为最佳）
步骤7/13 点击查看大图
一边搅拌马蹄浆生浆一边倒入熟浆
步骤8/13 点击查看大图
充分搅拌均匀得到生熟浆
步骤9/13 点击查看大图
将马蹄粒倒入生浆里
步骤10/13 点击查看大图
充分搅拌均匀得到马蹄粒生熟浆
步骤11/13 点击查看大图
水开后放入锅中盖好盖子蒸20分钟
步骤12/13 点击查看大图
蒸完后取出放凉
最后一步点击查看大图
彻底放凉后切块食用即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-22

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