炖豆角
想吃以前农村大锅炖的咸腊肉豆角 可是没有腊肉 我是个很讨厌吃酱的人 听妈妈的用了酱做的 没有什么酱味 也能起泡 喜欢吃碎的所以洗的时候就把豆角压开了
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步骤1/8
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豆角摘好洗净
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步骤2/8
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肉切片
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步骤3/8
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黄豆酱50克，如果是这个包装就是半袋
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步骤4/8
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锅内少放油 热油放肉 然后放酱
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步骤5/8
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放豆角大火翻炒 放小苏打 和盐量一样 下图有照片 大火翻炒
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步骤6/8
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放这些盐，因为酱本身是咸的，一定要少放盐
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步骤7/8
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加水 不要没过豆角
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最后一步
大火加盖至豆角熟透 勤翻下豆角 熟透转小火 最后加鸡精大火收汤
1.豆角喜欢烂点的 洗的时候 用力压开就好了
2.一定要用黄豆酱
3.炖时要勤翻炒 避免下面糊了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-06-21
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