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红烧南美白虾

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美食探索人

白虾从眼部剪去头须 ，再剪去腿、爪及尾刺，背部剪开去除沙线，热油煸炒出虾油，调入适量盐，加少许白糖提鲜，少许黑胡椒粉去腥，五香粉提味，汤汁鲜浓，虾肉细嫩，吃起来方便又有味，小朋友也可以轻松剥开吃。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
白虾 20只
、
小黄姜 1小块
、
蒜瓣 5个
、
食用油 适量
、
白砂糖 1小勺
、
老抽 少许
、
生抽 1汤匙
、
盐 适量
、
黑胡椒粉 少许
、
五香粉 少许（可不加）
、
料酒 2汤匙
、
清水 少量
烹饪步骤
小贴士

如果不想那么麻烦，白虾洗净沥干水，直接煸炒也可以哦！吃不完的红烧虾，第二天剥壳取虾仁，撕成小段，连同虾油做个鸡蛋炒饭，真的很鲜美呢。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-21

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