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烤茄子（烤箱版）的做法

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烤茄子（烤箱版）

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10~30分钟 | 切墩(初级)

茄子两个

、

大蒜一头

、

️小米椒五六根

、

小葱适量

、

白芝麻适量

、

糖少许

、

盐少许

、

生抽适量

、

食用油少许

、

耗油适量

、

香油 1勺

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
茄子洗净晾水，烤盘铺一层锡纸，放上茄子
步骤2/6 点击查看大图
用刷子先给茄子表面刷一层食用油
步骤3/6 点击查看大图
再用一层锡纸包住茄子，放入烤箱200°烤25分钟
步骤4/6 点击查看大图
烤茄子的过程中，调制好蒜末小米椒，热油淋在蒜末上，然后搅拌均匀
步骤5/6 点击查看大图
取出烤好的茄子，用刀切开，刀的力度不要太重，小心把底部也切开了，然后用刀在茄肉上划条，最后铺上蒜末，再热油淋到茄子上，继续烤箱200°烤5分钟
最后一步点击查看大图
家庭烤箱版烤茄子，完美！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-21

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