上海酱鸭
-
步骤1/7
点击查看大图
准备食材,鸭腿焯水后备用
-
步骤2/7
点击查看大图
1.加少许油,不用太多,鸭皮会出很多油2.加冰糖,炒糖色
-
步骤3/7
点击查看大图
加入姜片、蒜瓣,八角和桂皮,炒出香味
-
步骤4/7
点击查看大图
放鸭腿,煎至表面金黄,加生抽、老抽和料酒,边加边翻炒
-
步骤5/7
点击查看大图
加入开水,水面高度与鸭腿平行,最后加入少许十三香,不需要太多。最后盖上锅盖,调小火,焖40分钟
-
步骤6/7
点击查看大图
焖煮到20分钟,将鸭腿翻一面,继续焖煮。40分钟后,打开锅盖,调大火,进行收汁
-
最后一步
点击查看大图
上海酱鸭完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-21
上海酱鸭的相关分类
上海酱鸭的相关推荐
-
酱鸭腿
2282341人看过 -
炸花生(空气炸锅版)
1254012人看过 -
#零腹担吃夜宵#酸菜水滑肉
193903人看过 -
日食记 | 嫩煎鸡胸肉
32611208人看过 -
#放假请来我的家乡吃#葱烤大排
167861人看过 -
肉丝炒口蘑。
2458105人看过 -
#晒出你的团圆大餐#吮指酱鸭腿
408876人看过 -
#父亲节,给老爸做道菜#葱烤大排 经典本帮家常菜
1559047人看过 -
#我心中的冬日限定#网红脆皮五花肉
1001842人看过 -
黑米饭团
172253人看过 -
上海酱鸭
84578人看过 -
早餐鸡蛋饼【宝宝辅食】
534195人看过