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简单开胃下酒菜：醋泡花生米的做法

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简单开胃下酒菜：醋泡花生米

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和家人朋友聚餐，无论啤酒白酒，这道菜都是聊天下酒的万能搭配。简单易学，上菜快，让它成为你凉菜单里的备选吧！

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10分钟左右 | 切墩(初级)

花生米（生的） 200g

、

小米辣 1根

、

醋 3勺

、

生抽 3勺

、

白糖 1勺

、

蚝油半勺

、

清水 2勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
花生米泡清水，去皮。
步骤2/4 点击查看大图
小米辣切圈，装盘。用醋、生抽、蚝油、白砂糖、清水调底汁。
步骤3/4 点击查看大图
将底汁倒入锅中，加热过程中用筷子反复搅拌底汁，烧开后倒入碗中晾凉。
最后一步点击查看大图
晾凉的底汁浇在花生米中，搅拌均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-21

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