香香的辣椒油的做法

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香香的辣椒油

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夏天了，做凉菜需要加点辣椒油，那就自己研究下了。味道还不错。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

干辣椒片适量

、

食用油适量

、

盐适量

、

姜 15g

、

白芝麻适量

、

葱适量

、

葱头适量

、

香味两片

、

花椒一小把

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
干辣椒片和盐准备好
步骤2/3 点击查看大图
花椒，香味葱姜，葱头，放入油锅小火慢炸，把葱头炸的有点发黄把料捡出来。中途在油温没有很高的时候盛出来一小勺放到辣椒里面，拌一下，为了使辣椒经高温的油不糊。
最后一步点击查看大图
油稍微凉一下放一半到辣椒里面拌拌，再热油，悄悄冒烟把另一半油放入辣椒里面拌。一直用筷子搅拌辣椒油。

小贴士

有芝麻的放一点芝麻

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-21

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