萝卜煲牛腩
萝卜牛腩,路边小吃都有,自己做干净,份量足,晚上做的,做好后忍不住诱惑,吃了一大碗萝卜。
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步骤1/7
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牛腩清洗干净,多洗几次。洗干净后冷水下锅,放料酒,姜片,花椒,葱结,水开后再煮几分钟就好。这一步主要去腥,弄干净。
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步骤2/7
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这个过程准备下佐料。姜放了三片在牛腩里了,还有2片
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步骤3/7
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白萝卜2个,洗干净,滚刀切块
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步骤4/7
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配料,萝卜都切好了,牛腩也差不多到时间了,过滤下,洗去那些血沫哦。
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步骤5/7
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萝卜也过下水,水开了后煮四五分钟,过滤一下,用水冲冲。
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步骤6/7
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锅烧热,依次放花生油、辣椒、八角、姜片、葱头,炒香后倒入牛腩翻炒均匀,把水炒干后倒白萝卜,再加盐,酱油,翻炒均匀。
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最后一步
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倒入电饭煲里,放适量鸡精,加水刚好没过萝卜和牛腩。按煲汤键,包2个小时。美味的牛腩炖萝卜就做好了(●°u°●) 」
炒牛腩和萝卜的时候,盐要少放点,因为豆瓣酱很咸的。包好了,不够味可以再加盐的。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-06-21
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