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土豆炖五花肉

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最近特别想吃肉，又酷爱吃土豆，就把这两个放一起炖，真是美味无比！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

五花肉两块

、

小土豆 10个

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 1勺

、

姜末葱末适量

、

八角 1个

、

桂皮 1个

、

花椒 8粒

、

小米椒 2个

、

白糖少许

、

清水一小碗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
五花肉切成薄片
步骤2/12 点击查看大图
葱姜切成末
步骤3/12 点击查看大图
小米椒切成段
步骤4/12 点击查看大图
土豆去皮滚刀切成块
步骤5/12 点击查看大图
五花肉放入锅中，煎至出油
步骤6/12 点击查看大图
捞出备用
步骤7/12 点击查看大图
放入土豆翻炒
步骤8/12 点击查看大图
放入姜葱末翻炒，把土豆推在一边就可以了
步骤9/12 点击查看大图
放入生抽老抽蚝油一碗清水
步骤10/12 点击查看大图
倒入五花肉，放入桂皮八角花椒，煮开，盖上锅盖中小火煮15分钟
步骤11/12 点击查看大图
掀开锅盖，加入少许白糖，撒上小米椒，翻炒
最后一步点击查看大图
大火收汁出锅装盘！

小贴士

这道菜不用食用油哦！直接把五花肉煸炒出油，这样的五花肉才会特别香！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-06-21

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