红烧黄豆猪蹄
猪蹄含有丰富的胶原蛋白质,脂肪含量也比肥肉低,多吃一些猪蹄可以强筋壮骨,我喜欢加些黄豆,补充蛋白质,对于女孩子来说经常吃的话会让皮肤变得非常的好,是爱美女人首选的美容食品。
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步骤1/8
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黄豆提前浸泡发,一般要浸泡2个小时左右,泡好后沥水备用
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步骤2/8
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猪蹄去除多余的毛,斩块,冷水下锅煮到沸腾,把血沫都煮出来,煮好后用水冲洗几次,沥水备用
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步骤3/8
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锅内放入适量油,倒入冰糖,用小火把冰糖炒溶
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步骤4/8
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倒入猪蹄不断的翻炒,直到猪蹄到上色
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步骤5/8
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放入姜片,大葱,香叶和桂皮,倒入适量水,水量要没过猪蹄
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步骤6/8
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倒入生抽和老抽翻炒均匀,倒入料酒,大火煮开后小火焖煮30分钟
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步骤7/8
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倒入泡发好的黄豆翻炒均匀,再盖上盖子焖煮30分钟,煮到收汁即可
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最后一步
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香喷喷的红烧黄豆猪蹄就做好啦
喜欢吃软一点的可多加点水,延长焖煮的时间
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-06-26
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